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爱心小饭桌之“莲子糖水”

   

    秋季养生贵在养阴防燥,秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为首要任务,而养阴的关键在于防燥,秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。银耳作为滋补良药,特点是滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,莲子性平、味甘涩,入心、脾、肾经。具补脾止泻、益肾涩清、养心安神之功效。借中秋佳节来临之际,车陂街家庭综合服务中心再次开展“爱心小饭桌”长者关怀项目,本次活动仍然采用“社工+义工”的模式于2015年9月23日下午共同制作“莲子汤”糖水。

    此次活动共邀请16名独居孤寡长者参与,由长者义工协助社工烹煮糖水。这些行动方便的独居孤寡长者一起聚集在中心与其他长者相互认识,相互分享及学习银耳、莲子的功效及作用,最后再一起分享义工烹煮的口味适中的糖水,长者们表示除了能品尝到甜滋滋的莲子汤,心里更是感到温暖和爱意。受社会爱心人士的捐赠,此次活动的最后,每位长者都能领取到一份爱心月饼,为活动的开展增添了色彩。长者走出家门参与社区活动的同时也结实了新朋友,他们对社工的关心及问候表示衷心感谢。社工也组织义工带上莲子糖水上门探望那些不方便出门的独居孤寡长者,长者们纷纷对社工的探望及爱心人士的月饼表示感谢。(文/图  郑姑娘)

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