“老师你真厉害！”、“做的真好看，老师快教教我！”、“感觉真有趣，曲奇居然是这么做的！”，2018年3月7日下午，广州市软通动力信息技术有限公司的多功能厅里传出阵阵欢声笑语。原来这是为了庆祝即将来临的女神节，车陂街家庭综合服务中心与广州软通动力信息技术有限公司共同合作推出的“西式面点组员技能实践活动”。

西式面点师组员在讲解烘焙步骤

  本次活动应西式面点培训班组员提出的就业技能实践需求，通过实践锻炼和职业技能，并尝试进入相关行业工作。社工积极进行资源链接，与广州市软通动力信息技术有限公司达成合作意向，组织了一批对烘焙感兴趣的参与者，既可以让参与者学到面点的基础知识和技能，同时也让西式面点班的组员们通过实践教学得到能力锻炼和提升。   
  本次活动吸引了21名参与者，活动时间从14:00持续到17:00。在教学过程中，三名面点班组员进行了良好的分工合作，一名组员先是负责PPT教学讲课，后跟其他两名组员共同负责实操教学。3名组员将21名参与者分成3个组，分别进行实操教学。
  从面粉的用料、黄油的选择、糖类的添加、操作的顺序和动作，每一项都有严格的要求和标准，过多则猛，过少则欠。组员们耐心认真的讲解教学步骤，参与者们也非常认真用心的做笔记、录视频，生怕错过每一个关键步骤。从不知品种分类，到参与完成整个操作流程，再到作品完美呈现。见证的不仅是参与者们的热情和积极，更是烘焙组员的辛勤收获和学以致用。

西式面点班组员在分组教学

  活动原本定于2个小时结束，但对烘焙怀有极大热情的参与者们纷纷表示希望延长时间，并对本次活动给予了高度评价和赞赏，希望今后再能举办类似有意义又有趣的活动。他们脸上洋溢的笑容和满足也感染了烘焙组员们，组员们纷纷表示，看到自己所学的面点技能可以让参与者们得到满足和肯定，表示非常开心，即使辛苦些也非常值得。同时也希望今后有更多的机会参与西式面点的技能实践活动，不断提升专业技能，希望能够早日进入西式面点行业就业。